Vous vous rendez compte qu'il ne reste plus que 2 dimanches avant Noël ?? Allez on arrête le temps quelques minutes, juste le temps de déguster une petite gourmandise au saveur de Noël.... Voici mes fameux Crinkles chocolat-orange!! Je pense que c'est la saveur de fin d'année que je préfère :), l'idéal pour accompagné un petit thé de Noël....
Ingrédients pour 15/20 crinkles (tout va dépendre de votre degré de gourmandise :))
– 200g de chocolat noir (ou tout autre chocolat de votre choix) + le zeste d'une orange non traitée
– 50g de beurre
– 2 œufs
– 73g de cassonade
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1/2 cc de levure chimique
– 190g de farine
– 1 pincée de sel
– Sucre glace
1/ Faire fondre le chocolat et le beurre. Rajouter dans le chocolat fondu, le zeste de l'orange.
2/ Dans un saladier, fouettez les œufs + cassonade+ sucre vanillé jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Rajoutez ensuite le chocolat fondu.
3/ Incorporez petit à petit la farine / levure et sel. Bien mélanger et laisser reposer 2h au frigo.
4/ Formez des boules de pâte et les rouler dans le sucre glace (n’hésitez pas à bien en mettre sinon il va disparaître à la cuisson).
5/ Mettre au four à 180°C pendant 10-12 min (le temps change en fonction de la grosseur des biscuits donc il faut vérifier la cuisson souvent). Les crinkles sont top quand ils commencent à craqueler. Ils doivent rester mous au toucher, car ils vont durcir un peu en refroidissant (il ne faut pas vous retrouver avec un biscuit sec ;))
Bonne dégustation !!!!!!!!!
