Les cookies c'est le goûter ultra facile à préparer et tellement gourmand!
Aujourd'hui je vous partage ma recette des cookies façon Snickers : YUMMYYYYY à souhait!!!
Du chocolat, des cacahuètes, du beurre de cacahuètes, du caramel ... bref vous allez adorer.
Ingrédients pour 10 gros cookies : – 140g de sucre roux – 90g de beurre + 30g de beurre de cacahuètes de chez mon partenaire https://www.koro-shop.fr : Vous avez 5% de réduction sur leur site avec mon code promo CUISINEBYE5. – 1 oeuf – 1 cuill à c d’arôme vanille – 1 bonne pincée de sel – 1/2 cuill à c de bicarbonate de soude – 1/2 cuill à c de levure chimique – 225g de farine – Garniture Snickers : Pépites de chocolat, des cacahuètes non salées
– Un coulis chocolat/caramel (faire fondre du chocolat noir et rajouter du caramel selon vos goûts pour créer un bon coulis)
1/ Mélanger le beurre avec le sucre et le sel. Bien mélanger afin que tout soit homogène. Rajouter le beurre de cacahuètes.
2/ Rajouter l’oeuf, avec l’arôme vanille (à doser selon vos goûts) + le bicarbonate et la levure. Ajouter petit à petit la farine et mélanger grossièrement sans trop insister pour ne pas avoir une pâte trop molle.
3/ Mettre au frigo la pâte 10min.
4/ Formez des boules de pâte et insérez votre garniture (soyez généreux pour ne pas se retrouver avec un cookie tout vide)
5/ Préchauffez votre four à 145°c et cuire vos cookies pendant 17-18min maximum. Les cookies seront encore très mous voir peu cuits au milieu mais c’est normal ils vont durcir en refroidissant si vous les sortez durs vous aurez des biscuits secs … Laissez refroidir vos cookies 10min avant de les enlever de votre plaque pour les décoller sans problème .
6/ Pour finir, venez faire des filets de coulis au chocolat sur vos cookies. Pour plus de gourmandise on peut rajouter des cacahuètes concassées sur le coulis.
Et voilà vous avez des cookies plus que parfaits qui vont plaire à toute la famille :)